Salpicón de Marisco

Ingredientes:

• Tomates de ensalada.
• Cebolla.
• Pimiento verde.
• Langostinos.
• Merluza.
• Huevas de Merluza,
• Calamares.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Vinagre.
• Sal.
• También podéis poner mejillones, aceitunas, surimi, etc. Hoy ha tocado así.

Hervir con una pizca de sal todo el marisco y el pescado.

 Picar el tomate, pimiento y la cebolla.

 Trocear los calamares, las huevas y los calamares. Pelar los langostinos. Desmigar la merluza con las manos. Incorporarlo a la hortalizas.

 Aliñar con el aceite, vinagre y sal.